四川在线消息(记者 方炜)风味黄辣丁、山椒胭脂鱼、干烧丁桂、炝锅刺婆……品河鲜到新津十多年的口碑相传，新津河鲜美食已被好吃嘴们熟知。

新津美食除了河鲜外，还有不少地道的小吃，而且新津的韭黄也天下无双。出自陆游在《蔬食戏书》中曾赞誉：“新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余” 。记者用镜头记录下舌尖上的“美食新津”独特魅力。

吃在成都，味在新津。除了赏花，吃是游客在新津的头等大事。据悉，梨花节期间为了保障食品安全，让咱们游客吃得放心，吃得舒心，新津成立了以分管县领导任组长、各部门主要负责人任副组长任成员的领导小组，制定了《2017年四川花卉(果类)生态旅游节分会场暨成都•新津第十八届梨花(杜鹃花)节食品安全保障方案和应急处置预案》，明确各部门职责，突出了保障重点区域、重点内容和重点时间，确保责任到位。同时，按照“预防为主、安全第一、监管与服务并重”原则，从2月中旬起，由县市场与质量监管局集中力量组织开展食品安全大检查，对有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位下达了《监督意见书》，对无《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位填写了《成都市灵活就业餐饮服务辅导意见书》。对检查中发现的问题，督促餐饮服务单位及时整改到位，排除隐患。此外，实行全程监控，把关到位。一方面，提前组织梨花溪餐饮业主(农家乐)开展食品安全知识培训，加强落实餐饮业主食品安全第一责任人责任，要求其严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行食品加工制作，不超能力范围接待，严把食品安全关。另一方面，专门安排业务骨干，对重点景区和重点区域进行蹲守监督和动态监管，全面指导、规范、提升餐饮单位食品安全水平;不定时、不定期开展联合执法检查，督促餐饮服务提供者落实好食品安全相关要求，并在各大景区显著场所张贴“12331食品安全投诉举报电话”标识牌，畅通投诉举报渠道，全面落实会节期间值班人员，严格执行24小时值班制度和领导带班制度，主动接受群众监督，如游客发现食品安全问题，即可拨打投诉举报电话，执法人员将第一时间安排赶赴现场调查核实。